Диетолог Елена Соломатина в беседе с RT объяснила, как выбрать квас, который принесет пользу организму, а не лишние калории.
По словам специалиста, настоящий квас содержит ферменты и лактобактерии, благотворно влияющие на всю систему ЖКТ. Однако магазинные варианты часто содержат избыток сахара и искусственные добавки, сводящие на нет всю пользу напитка.
Соломатина подчеркнула, что самый полезный вариант — домашний квас, приготовленный из ржаного хлеба и изюма. Такой напиток сохраняет все полезные свойства брожения без вредных добавок.
При выборе магазинного кваса стоит обращать внимание на состав: чем он короче, тем лучше. Оптимальный вариант — пастеризованный квас с минимальным сроком хранения (не более 7 дней) и без искусственных ароматизаторов.
Важно помнить, что даже натуральный квас содержит сахар, поэтому людям с диабетом или лишним весом стоит употреблять его умеренно. Для максимальной пользы диетолог рекомендует сочетать квас с продуктами, богатыми клетчаткой.
Ранее диетолог назвала способы сделать окрошку полезной.
0 просмотров
