Многих чашка хорошего чая с утра бодрит гораздо лучше, чем кофе. Врач-эндокринолог Полина Глазкова рассказала, с чем это связано. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».
По ее словам, чай содержит свыше 300 разных веществ, и одно из самых изученных — кофеин, которого в чайном листе содержится примерно 2%. Кофеин имеет множество эффектов на наш организм, однако один из наиболее известных — это психостимуляция.
Медик отметила, что в кофе кофеина содержится больше, чем в чае: в чашке американо примерно 120 мг кофеина, а в чашке черного чая — почти 65 мг. При этом содержание кофеина в чашке чая весьма сильно зависит от сорта чая и метода приготовления и может различаться в несколько раз.
По ее мнению, на объем кофеина в чае влияет продолжительность заваривания чая, а также температура воды, чем моложе листья чая, тем больше содержание кофеина, также содержание кофеина выше в черном чае, чем в зеленом.
Ранее был назван самый полезный сорт чая.
0 просмотров
