Сало, несмотря на противоречивую репутацию, признано продуктом, способным приносить организму значительную пользу. Об этом Regions сообщил кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Владимир Логинов.
По его словам, сало нельзя считать «пустым» продуктом — оно содержит витамины A, E, D, а также целый набор группы B. В шпике есть селен и арахидоновая кислота, которые действуют как антиоксиданты и участвуют в синтезе гормонов. Медик отметил, что умеренное употребление сала способствует профилактике болезней сердца, диабета второго типа и нарушений обмена веществ. В составе продукта присутствуют полезные жирные кислоты, нормализующие уровень холестерина и укрепляющие сосуды.
Кроме того, сало помогает поддерживать энергию и снижает тягу к сладкому, что делает его полезным даже для тех, кто следит за фигурой. Натуральный коллаген в его составе улучшает состояние кожи, волос и ногтей, а селен и витамин D поддерживают работу половой системы.
Однако гастроэнтеролог подчеркнул, что продукт подходит не всем. Сало не рекомендуется людям после инфаркта и инсульта, а также пациентам с заболеваниями ЖКТ. Детям до 5 лет его лучше не давать.
Оптимальная норма употребления сала — 15–20 г в день, а при повышенной физической активности — до 50 г. Лучше всего сочетать его с овощами, зеленью и цельнозерновым хлебом. Врач напомнил, что сало не стоит употреблять вместе с алкоголем, так как это увеличивает нагрузку на печень и желудок.
Ранее стало известно, что нельзя делать на убывающую Луну до 20 ноября.
0 просмотров
